Elle secoue la Russie et l’Ukraine depuis plusieurs semaines. Cette crise diplomatique s’est muée en crise économique, avec des répercussions sur les coûts des denrées alimentaires sur le marché international. Au Cameroun, les spéculations sur l’augmentation ou non du prix de la baguette de pain ont livré leur verdict. Désormais le pain est à 150 FCFA. Aux origines de cette inflation : l’explosion du prix du blé sur le panier mondial.
Selon une étude rendue publique en août 2021 par le Bureau de mise à niveau des entreprises camerounaises, le Cameroun a importé près de 860 000 tonnes de blé de la Russie, du Canada, de la France, et des Etats-Unis en 2020, pour un montant de 150 milliards de FCFA. Aujourd’hui, le Cameroun importe environ 800 000 tonnes chaque année. Des points qui montrent combien le Cameroun est dépendant de la consommation de blé, mais surtout l’impact qu’a le non approvisionnement sur le panier de la ménagère.
Ces chiffres pourraient évoluer si des mesures de substitution sont implémentées. Selon le ministre de l’Agriculture et du développement rural, Gabriel Mbairobe il serait possible d’insérer 30% des farines de plantain, manioc ou patate douce dans la fabrication du pain. Ce qui amènera à réduire l’importation du blé d’environ 300 000 tonnes. Autant de suggestions à même de changer les habitudes alimentaires de nombreux Camerounais.
